Los Ácidos

Los ácidos son sustancias capaces de liberar H+ (hidrogeniones) en solución. El grado de acidez de una sustancia o solución se expresa como pH, cuya escala va desde 0 a 14. Si es menor a 7, la solución es ácida (cuanto más cercano a 0, más ácido). Los ácidos fuertes están totalmente disociados en solución y los débiles parcialmente disociados. El vinagre y el limón son ácidos comunes en el hogar. Se usan para preservar alimentos, para limpiar metales.

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